中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司

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 让你吃了不长胖的肉类食物


肉类食物鲜香浓郁，经过适当的烹调后会更加色香味俱全，我们赶快来认识一下这些吃了也不会长肉的肉类食物吧！


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鸡肉——老少皆宜　　鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，脂肪含量较少，100克鸡肉中只含有1.2克的脂肪，且多为不饱和脂肪酸。因为消化率高，很容易被人体吸收利用，所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用。食堂承包|饭堂承包　　

鸭肉——滋补上品　　鸭肉所含的脂肪数量适中，比鸡肉高些，比猪肉要低，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，并且易于消化，不会加重肠胃负担。因为含有多种维生素，对心脏疾病有显著的预防作用。食堂承包|饭堂承包　


鸽肉——一鸽胜九鸡　　鸽肉属于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过一般家禽和肉类，而脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类食物，所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还具有补脑提神的作用，经常食用可以提高记忆力，。食堂承包|饭堂承包　　


鹌鹑肉——动物人参　　鹌鹑肉有动物“人参”的美誉，肉质细腻，蛋白质和氨基酸含量极高，脂肪和含量很低，长期食用对、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。食堂承包|饭堂承包　


鱼肉——营养　　鱼的种类繁多，不论是海水鱼还是淡水鱼，营养价值都很高，蛋白质含量很高且均为优质蛋白质，叶酸、镁、钙、磷含量也很高，脂肪含量较低，大多只有1%～4%，且多为不饱和脂肪酸。食堂承包|饭堂承包　　

兔肉——荤中之素兔肉被称之为“保健肉”、“荤中之素”，高蛋白、低脂肪、低，100克兔肉中仅含脂肪0.4克。肉质细腻鲜美，极易消化吸收，对于皮肤、大脑、心血管都有很好的保健作用。食堂承包|饭堂承包